Raj Patel est un militant lauréat du James Beard Award, et un auteur à succès du New York Times. Il a témoigné au sujet de la nourriture et de la faim devant les gouvernements des États-Unis, du Royaume-Uni et de l’UE, et son livre sur le système alimentaire, Stuffed and Starved, a été traduit en une douzaine de langues. Il a travaillé pour la Banque mondiale et l’OMC et a été gazé sur quatre continents lorsqu'il a protesté contre ses politiques. Sa carrière universitaire s’étend d'Oxford, London School of Economics, à l’Université Cornell, en passant par l’University of California at Berkeley où il a enseigné avec Michael Pollan. Il est actuellement professeur chercheur à la Lyndon B Johnson School of Public Affairs de l’Université du Texas, à Austin.